Точно так само, як існує багато різних видів сиру, існує багато різних сортів каннабіса, які мають запах або смак сиру. Сирні штами каннабіса в значній мірі можна простежити до британських селекціонерів високоякісного скунса. Багато з них стали відомі своїм різким, фруктовим і кислим запахом сиру. Щоб вважатися справжнім сортом сиру, він повинен містити генетику скунса.
Одним з найбільш відомих сортів сиру є блакитний сир, який має високий рівень ТГК і запах, схожий на горгонзолу. Інший-сир Великого Будди, який виграв HTCC в 2006 році. Тим не менш, існує набагато більше сортів каннабісу для сиру, і незалежно від того, чи віддаєте перевагу ви чеддер, Червоний Лестер, брі або будь-який інший вид сиру, ви обов'язково знайдете ідеальний сорт.
