Подібно до відкриття вогню та загальної теорії відносності, відкриття зв'язку між хмелем та каннабісом є одним з важливих подій в історії людства. Яка властивість у представників сімейства Cannabaceae змушує людство з таким нетерпінням відкривати для них свої роти і гаманці? І де саме знаходиться еволюційний зв'язок між цими двома джерелами людського споживання.
Як тільки людина усвідомлює це, зв'язок між цими двома рослинами здається майже очевидною. Запах і смак куріння хорошої марихуани ні з чим не можна порівняти, за винятком, мабуть, запаху і смаку хорошого якісного пива. Що стосується слів, які використовуються для опису аромату пива, чи не дивно вони нагадують ті, що використовуються для позначення різних сортів конопель? Кожен, по-своєму, п'янитьрозум в такій же мірі, як і почуття, і ботаніки тепер думають, що знають чому.
Роль терпенів
Терпени-це клас хімічних речовин, синтезованих специфічними рослинними клітинами і відповідають за смак і аромат різних рослин. Лимон, наприклад, отримує свій характерний запах від сполуки під назвою лімонен, яке також присутнє в канабісі. Дослідники з Університету Британської Колумбії виявили майже 30 різних терпенів у геномі каннабіса, включаючи ліналоол, пінен та мірцен, і це лише деякі з них.
Терпени-це компонент, який також є у хмелю і канабісу. У хмелі також можна зустріти аромати пінена (цей сосновий запах) і мірцена (більш фруктовий аромат). З майже 150 сортами хмелю і незліченними сортамиоднак деякі властивості, безсумнівно, будуть перекриватися.
Цікаво, що гіркий смак, який пиво набуває після настою хмелю, обумовлений не терпенами, а терпеноїдами. Терпеноїди-це сполуки, отримані з терпенів, але самі по собі вони терпенами не є. Прикладом може служити гумулен, похідне альфа-гумулену.
Взаємозв'язок між хмелем і каннабісом з таксономічної точки зору
До того, як систематики правильно класифікували хміль і канабіс як рослини сімейства Cannabaceae, вважалося, що вони відносяться до сімейства кропив'яних. Проте в 2002 році американські та Британські молекулярні біологи вирішили, що настав час припинити плутанину, створену їхніми попередниками. З цією метою вони провели своє власне вичерпне і глибоке дослідження, якепідтвердив, що хміль і Каннабіс насправді пов'язані, як Ви вже здогадалися, сімейством Cannabaceae.
Спорідненість на цьому не закінчується. Насправді, це невелике підродина Cannabaceae насправді належить до ще більшої групи рослин, які зручно (або збиває з пантелику) також називають Cannabaceae. Це означає, що загальний предок хмелю та конопель також є предком багатьох інших рослин.
Союз двох речей: канабісу і пива
Нагальне питання: Чи існує каннабисное пиво? Відповідь: Так, це так. Є багато пивоварів (особливо в Сполучених Штатах), які експериментують з прекрасним з'єднанням цих двох рослин, яким, мабуть, судилося знайти один одного через кілька мільйонів років післяподіл.
Є кілька способів створити цю чудову суміш:" сиру " коноплю можна додавати в пиво, хоча це служить тільки для поліпшення смаку, а не для будь-яких ефектів. Однак, якщо спочатку декарбоксилювати Каннабіс, то отримане пиво буде містити ТГК.
У Голландії, наприклад, пиво з каннабісом широко доступне і продається в супермаркетах. Однак він належить до недекарбоксильованого типу, що означає, що він не містить будь-якого психоактивного компонента ТГК. У Сполучених Штатах спостерігається зворотна ситуація: пиво виробляється з високим вмістом ТГК, але без додавання алкоголю. Так що на даний момент це або одне, або інше.
В даний час можна тільки уявити, як це-потягуватисправжнє пиво з коноплею. При відповідальному споживанні цей продукт може буквально революціонізувати те, як споживачі можуть насолоджуватися цими двома речовинами разом.
Чи є це результатом простої випадковості еволюції або якогось іншого процесу, зв'язок між каннабісом і хмелем не перестає зачаровувати. Союз цих двох людей має сенс, враховуючи їх спільне походження. Це також може пояснити нашу любов до цих двох чудових рослин.
Альтернативи використанню пестицидів для виробників каннабісу
Як вибрати чоловічі рослини канабісу
